成华东区医院：哪些生活习惯会诱发食管肿瘤？

食管肿瘤作为一种发病率较高的恶性肿瘤，其早期发现和治疗对于提高患者的存活率至关重要。成华东区医院：诱发食管肿瘤的生活习惯多种多样，大家在日常生活中一定要引起注意。

 ▶不良的饮食习惯

长期食用过热、过硬、过快的食物：这些习惯会对食管黏膜造成物理性损伤，长期刺激下可能引发食管黏膜的增生变异，进而增加患食管肿瘤的风险。有研究表明，长时间喝65℃以上的热饮也会增加患上食道肿瘤的几率。

▶饮食中亚硝酸盐含量增高

亚硝酸盐是亚硝胺类化合物的前体物质，而亚硝胺类化合物是导致食管肿瘤的重要因素。腌制食品（如咸鱼、泡菜、咸肉、咸鸭蛋等）和霉变食物中常含有过量的亚硝酸盐，长期大量食用会诱发食管肿瘤。

▶缺乏微量元素和维生素

饮食中长期缺乏硒、β-胡萝卜素、维生素E等微量元素和维生素，可能是导致食管肿瘤发病的因素之一。

▶长期吸烟

吸烟是多种肿瘤的病因，烟草中的致肿瘤物质可直接刺激食管黏膜，破坏食管黏膜屏障，引起食管黏膜病变，进而可能导致恶变。吸烟者食管肿瘤的发生率可能增加。

▶喜吃宵夜

经常吃宵夜会使进食到睡眠的时间缩短，增加胃食管返流的几率，长期如此可能发展为肿瘤前病变，增加食道肿瘤风险。

诱发食管肿瘤的生活习惯主要包括不良的饮食习惯（如长期食用过热、过硬、过快的食物，饮食中亚硝酸盐含量增高，缺乏微量元素和维生素等）、吸烟和饮酒，以及其他不良生活习惯（如喜吃宵夜、口腔卫生不佳等）。为了预防食管肿瘤，我们应该养成健康的饮食习惯，戒烟限酒，保持口腔卫生，并定期进行体检。

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（川）医广【2024】第 06-19-1621 号