成华东区医院：这3种食物吃得越多，患肿瘤几率越高！

成华东区医院：工作疲惫了，很多人喜欢吃点好的犒劳自己一番；生病难受了，很多人也会吃点好的补补身体......这种“好习惯”你以为是在养身体，实则可能是在滋养肿瘤细胞！小心越补身体越差！

“肉补”小心肠肿瘤

一提到补身体，大家最喜欢的便是“肉补”，甚至很多人无肉不欢， 一顿没肉吃就饿得慌，尤其是爱红肉（指猪、牛、羊等肉色红的哺乳动物的肉）。实际上，摄入过多红肉，会增加结直肠肿瘤、胃肿瘤、胰腺肿瘤等肿瘤的发病风险。

据《中国居民膳食指南（2022）》建议，鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，平均每天120克～200克。每周最好吃鱼2次或300克～500克，蛋类300克～350克，畜禽肉300克～500克。虽然白肉中脂肪含量低，更有助于减肥，但红肉中的铁元素是白肉比不了的，两者搭配食用，且白肉多于红肉，是比较合理的，既能营养互补，又不容易增加心血管负担。

“药酒”小心肝肿瘤

很多人喜欢自制药酒，泡酒选材之广，常令人惊叹。不管是地上长的、石头里藏的，还是草里爬的、天上飞的，但凡能入药，就有可能被人们拿来泡酒。像名贵大补药材人参、鹿茸、灵芝等，酿造而成的“大补酒”，就更深受人们追捧了。然而，药酒也是“酒”，饮酒会增加患口腔咽喉肿瘤、食管肿瘤、肝肿瘤、肠肿瘤、乳腺肿瘤等多肿瘤的风险。

酒水穿肠过，疾病身上留。酒本身并不可怕，可怕的是过量饮酒和不科学饮酒。为了健康，请适量饮酒、科学饮酒。美国《膳食指南》对适量饮酒作了一个定义：普通女性一天喝酒不宜超过 1 标准杯，普通男性则不宜超过 2 标准杯。具体的适量饮酒标准如下：

女性：啤酒：每天不超过360ml，即不超过一瓶；红酒：每天不超过150ml，即不超过3两；白酒：每天不超过45ml，即不超过1两；

男性：啤酒：每天不超过720ml，即不超过两瓶；红酒：每天不超过300ml，即不超过6两；白酒：每天不超过90ml，即不超过2两。

“烧烤”小心胃肿瘤

烧烤虽好吃，但过量食用小心胃肿瘤找上门！肉类、脂肪在高温煎炸的过程中会产生致瘤物质——苯并芘，而且煎炸越久，苯并芘的含量越高。烧烤的时候，苯并芘不仅可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入呼吸道。也就是说，烤肉烟雾闻多了也有可能会致瘤！

成华东区医院：如果实在忍不住，可以搭配新鲜水果和蔬菜一起食用。果蔬中的膳食纤维可吸附杂环胺，降低其活性；其中的功能性植物化合物，可对杂环胺的作用产生抑制效应。可以用洗净的绿叶菜裹着烤肉吃，或用紫甘蓝等拌个凉菜，饭后再适当吃些水果。

（图片源于摄图网，侵删）