正月十五闹元宵,家家户户吃汤圆。面对香甜软糯的汤圆,肿瘤患者常常陷入两难:吃,担心影响病情;不吃,又觉得少了节日氛围。今天,我们就从中医的角度,聊聊肿瘤患者怎么吃汤圆更安心。
从中医角度看,汤圆由糯米制成,糯米性甘温,能补中益气、健脾暖胃。但糯米黏腻,不易消化,馅料如芝麻、花生、核桃等多为滋腻之品,含糖和油脂较高,容易生湿生痰。肿瘤患者因疾病或治疗,脾胃功能多虚弱。中医讲“有胃气则生,无胃气则死”,脾胃是后天之本,饮食不当会加重负担,影响康复。
汤圆皮的改良:健脾利湿,减轻负担
采用薏苡仁粉、莲子粉、糯米粉等量混合制作。薏苡仁有健脾利湿,清热排脓的功效,能缓和糯米之黏滞,尤其适合肿瘤患者可能存在的脾虚湿困状况;而莲子则能补益脾肾,养心安神,既能健脾,又能宁心,有助于改善患者治疗期间常见的焦虑、失眠等问题;糯米则保留了传统汤圆的软糯口感。这种“三粉合一”的配方,既保留了汤圆应有的口感,又通过药食同源的食材赋予了其健脾利湿、养心安神的保健功能。
汤圆馅可以选择黑芝麻、桑葚、枸杞、大枣,加入少许红皮花生,以此补肝肾、润五脏、益精养血、润肺和胃,这款馅料组合,避免了传统馅料过甜过腻的缺点,以天然果实的甘甜为主,实现了“美味”与“养生”的完美结合。

出现这几种情况,建议您先别吃
1、放化疗后恶心、呕吐,没胃口:此时脾胃虚弱,汤圆会增加负担,应暂时忌口。
2、刚做完消化道手术(如食管、胃部手术):黏性食物容易引发梗阻,一定要小心。
3、有糖尿病,血糖不稳:汤圆升糖快,可选择无糖木糖醇汤圆,并严格控制数量。
4、舌苔厚腻,嘴里发黏,大便稀溏:说明体内有湿气,吃汤圆会加重症状。












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